Πέρυσι, οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων μειώθηκαν στο 2,8%, μια σημαντική πτώση μετά από αρκετά χρόνια δραματικών αυξήσεων. Ωστόσο, παρά την αργή σταθεροποίηση, συγκεκριμένα προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, εξακολουθούν να έχουν υψηλές τιμές, όπως για παράδειγμα ο καφές, το κακάο και το ελαιόλαδο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς η κλιματική αλλαγή, είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συντελεί, στο γεγονός αυτό, μια που επηρεάζονται η συγκομιδή των προιόντων και κατά συνέπεια η παραγωγή πρώτων υλών.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια κατηγορία που συνεχίζει να έχει αυξημένες τιμές. Η ζήτηση στην Ευρώπη είναι μεγαλύτερη από την προσφορά, πράγμα που σημαίνει ότι οι υψηλότερες τιμές στα υποκατάστατα γάλακτος στους αγρότες αντικατοπτρίζονται τώρα στις τιμές των καταστημάτων.

Παρά την πίεση που υπάρχει στις τιμές των προιόντων, βλέπουμε μεγάλες διαφορές μεταξύ διαφορετικών αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Matpriskollen, η Willys είναι γενικά η φθηνότερη αλυσίδα, ακολουθούμενη στενά από την Ica Maxi και τη Lidl. Η Stora Coop αύξησε επίσης τις τιμές της λιγότερο από τους ανταγωνιστές της όπως η Hemköp και η Ica Supermarket.

Αυτή είναι η μία όψη του νομίσματος. Στον αντίποδα, οι συγκομιδές που δεν επηρεάζονται απο την κλιματική αλλαγή, διατηρούν καλύτερες τιμές στα προϊόντα που επηρεάζουν. Οι τιμές των οπωροκηπευτικών μειώθηκαν κατά την διάρκεια του 2024. Το κοτόπουλο είναι επίσης ένα εμπόρευμα όπου η τιμή έχει μειωθεί.

Σύμφωνα με λίστα της ιστοσελίδας Matpriskollen αυτά είναι μερικά απο τα προϊόντα που έχει μειωθεί η τιμή τους:

Φρούτα, -4%, Φρέσκα λαχανικά, -4%, Κοτόπουλο και πουλερικά, -3%, Φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα -2%, Ξηροί καρποί -2%.

Με πληροφορίες από Σουηδικά μέσα ενημέρωσης Expressen, TT, Aftonbladet, SVT News, Omni, Simployer κλπ, Νορβηγικά, Δανέζικα μέσα ενημέρωσης, Ελληνικό και Διεθνή τύπο.