Ο Άγιος Γεώργιος είναι μία από τις πιο γνωστές και τιμώμενες μορφές του Χριστιανισμού. Γεννήθηκε πιθανόν τον 3ο αιώνα μ.Χ. στη Λυδία, η οποία βρίσκεται στο σημερινό έδαφος της Τουρκίας.
Ήταν στρατιώτης στον ρωμαϊκό στρατό και αναδείχθηκε σε βαθμίδες λόγω της γενναιότητάς του.
Σκοτώθηκε γύρω στο 303 μ.Χ., κατά την διάρκεια των διωγμών που εξαπέλυσαν οι Ρωμαίοι κατά των Χριστιανών. Διακήρυξε την πίστη του και υπήρξε μάρτυρας της χριστιανικής πίστης.
Μία από τις πιο γνωστές ιστορίες που ακολουθούν τον Άγιο Γεώργιο αφορά την απελευθέρωση μιας πόλης από έναν δράκο. Ο Άγιος Γεώργιος νίκησε το δράκο και έσωσε την πριγκίπισσα και τους κατοίκους της πόλης, γεγονός που τον καθόρισε ως σύμβολο του καλού κατά του κακού.
Ο εορτασμός του Άγιου Γεωργίου γίνεται στις 23 Απριλίου. Είναι προστάτης άγιος πολλών χωρών και περιοχών, καθώς και των στρατιωτών.
Συνήθως απεικονίζεται να κατατροπώνει το δράκο και κρατώντας ένα σπαθί ή λάβαρο. Είναι σύμβολο της πίστης και της ανδρείας.
Χρόνια πολλά σε όσους και όσες γιορτάζουν σήμερα!!!