Το γλυκό semla (σέμλα)🥯είναι μια εποχική απόλαυση στη Σουηδία, την οποία απολαμβάνουμε την ημέρα πριν από την έναρξη της Σαρακοστής, τη λεγόμενη Παχιά Τρίτη ή Καθαρή Τρίτη (fettisdagen).

Πρόκειται για ένα μικρό γλυκό ψωμάκι από αλεύρι σίτου🥯, αρωματισμένο με κάρδαμο, γεμισμένο με αμυγδαλόπαστα και σαντιγί, και πασπαλισμένο ελαφρά με ζάχαρη άχνη😋. Λέγεται ότι τα εκλεπτυσμένα άτομα τρώνε τη semla με πηρούνι🍴.

Στους μποέμ τύπους αρέσει να την τρώνε με κουτάλι🥄. Οι τουρίστες συνήθως την τρώνε έχοντας μια ελαφριά σύγχυση στο βλέμμα🥴.

Ενώ οι παραδοσιακοί τύποι αγαπούν να τρώνε τη semla συνοδευόμενη με ζεστό γάλα🍶. Οι υπόλοιποι την τρώνε χωρίς καμία ντροπή με τα χέρια🤲😁